Cocina - Arroz con pollo

Publicado por el 6 enero, 2015 - Sin comentarios
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El arroz con pollo es uno de los clásicos de la cocina.  Rico y con presencia, este plato puede degustarse como almuerzo o cena sin problemas.

arroz

Ingredientes

  •     5 muslos de pollo
  •     100 g de manteca
  •     1 cebolla
  •     1 morrón rojo
  •     1 lata de tomates
  •     500 g de arroz arborio
  •     2 hojas de laurel
  •     Sal y pimienta, cant nec.
  •     Caldo de pollo, cant nec.
  •     100 g de queso rallado

Preparación

Coloca  la mitad de la manteca en una sartén y dora en ella los muslos de pollo.  Reserva.  Sin limpiar la sartén, añade el resto de la manteca y rehoga la cebolla y el morrón picados.  Cuando estén cocidos, vuelve a colocar  los muslos a la sartén y añade los tomates cubeteados, el arroz, el laurel, la sal y la pimienta.   Cubre con caldo y cocina a fuego fuerte por 15 minutos.  Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos más.  Sirve con queso rallado.

Fuente: Maru TV

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