Cocina - Barritas de chocolate y avena

Publicado por el 26 julio, 2013 - 2 comentarios
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No todas las recetas con chocolate deben ser pesadas y estas barritas son exactamente una muestra de esto!

barritas

Ingredientes

Barritas

  • 4 claras
  • 1 taza tamaño té de harina
  • 1 taza tamaño café de azúcar
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita tamaño café de bicarbonato de sodio
  • 1 taza tamaño te dé de avena arrollada
  • 1 cda sopera de manteca a temperatura ambiente
  • ½ taza tamaño té de leche
  • 1 cdita de canela

Cobertura

  • 250 grs de chocolate con leche
  • 100 cc de crema de Leche

Preparación

Para las barritas: Bate las claras ligeramente y añade la harina tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena, la manteca, la leche y el azúcar. Perfuma la preparación con la canela.  Mezcla integrando todo muy bien hasta lograr  una preparación homogénea.  Coloca la preparación en un molde o asadera rectangular previamente enmantecado y enharinado.  Lleva a un horno moderado precalentado a cocinar por unos 20 minutos. Deja enfriar y corta  en rectángulos del tamaño deseado.  Reserva.

Para la cobertura: Coloca  el chocolate a baño María y luego  agrega la crema.  Mezcla hasta fundir el chocolate.  Luego  baña la superficie de cada barrita con la cobertura y lleva a la heladera hasta que la cobertura se seque.

Fuente: Z noticias

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