Cocina - Bocaditos de jamón crudo

Publicado por el 16 diciembre, 2014 - Sin comentarios
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La navidad en muchos países de América del Sur tiene lugar durante el verano.  Es por eso que preparar una mesa fresca es una gran idea.  Tan buena idea como estos que bocaditos de jamón crudo formen parte de la entrada!

jamon

Ingredientes

  •     1 endivia
  •     1 limón
  •     2 huevos duros
  •     2 cdas. de mostaza
  •     8 cdas. de mayonesa
  •     100 g de jamón crudo
  •     Sal y pimienta a gusto
  •     Hojas de perejil, cant nec.

Preparación

Separa las hojas de endivia y distribúyelas en una fuente de presentación.  Por otro lado, prepara una pasta pisando o mixeando los huevos duros junto con la mostaza y la mayonesa, añade unas gotas de jugo de limón, rectifica la sal, incorpora la pimienta y deja la pasta en la heladera.  Llena una manga y prepara copetes sobre los bordes blancos de las hojas de endivia.  Corta las fetas de jamón en tiras y acomódalas  de a una sobre cada copete de mayonesa en forma de cono parado. Decora con una hojita de perejil.

Fuente: Maru TV

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