Cocina - Bollitos de coco

Publicado por el 15 diciembre, 2014 - Sin comentarios
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Te invitamos a preparar estos deliciosos bollitos de coco.  Una receta que no sólo es sencilla sino que además lleva muy pocos ingredientes.

coco

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 gr de coco rallado
  • 100 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cdita de levadura en polvo.

Preparación

Bate los huevos junto con el azúcar en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa. En ese momento incorpora  la harina tamizada con la levadura y mezcla bien.  Por último, añade el coco rallado y continúa mezclando hasta obtener una masa cremosa.  Introduce esta masa en una manga pastelera con boquilla rizada.  Presiona la manga y forma  los bollitos sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca.  Hornea tus bollitos  a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que estén doraditos.

Fuente: ABC

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