Cocina - Bondiola guisada

Publicado por el 20 agosto, 2014 - Sin comentarios
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Amantes del cerdo, será mejor que no se pierdan esta exquisita receta de bondiola guisada!

 bondiola

Ingredientes

  • 1 kg de bondiola magra
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 4 zanahorias
  • 3 cdas. de aceite
  • 200 g de puré de tomates
  • 3 cucharones de caldo de carne
  • 1 ramito de hierbas aromáticas
  • 1 lata de arvejas
  • Sal y pimienta
  • Caldo, cant nec

Preparación

Dora la bondiola en una cacerola con un chorrito de aceite. Luego incorpora la cebolla y el morrón picado y las zanahorias cortadas en rueditas. Agrega el puré de tomates y el caldo hasta cubrir la bondiola en sus ¾ partes. Salpimenta a gusto. Incorpora el ramito de hierbas y cocina a fuego bajo durante 2 horas con la cacerola tapada. Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, añade las arvejas y retira la tapa de la cacerola.

Fuente: Maru TV

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