Cocina - Brownie de chocolate blanco

Publicado por el 10 septiembre, 2014 - Sin comentarios
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En general comemos brownies de chocolate negro. Sin embarrgo esta no es la única opción. De hecho, los brownies de chocolate blanco son una buena alternativa para probar algo diferente!

 

Imagen vía: El país

Imagen vía: El país

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate blanco
  • 150 gr. de manteca
  • 200 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 50 gr. de pepitas/trocitos de cholate blanco (ó negro)
  • 170 gr. de nueces

Preparación

Precalienta el horno a 180º. Por otra parte, calienta la manteca junto con el chocolate blanco a baño maría o en el microondas pocos segundos, con cuidado para que no se queme. Reserva. En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa y brillante. Incorpora a tu mezcla el chocolate y la manteca. Mezcla. Añade la harina y bate bien hasta conseguir una masa homogénea. Luego incorpora las nueces y las pepitas de chocolate. Mezcla con una espátula. Coloca papel vegetal en un molde cuadrado o rectangular para horno. Vierte la mezcla obtenida. Hornea a 180º hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Y listo!

Fuente: El país

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