Cocina - Brownies para celíacos

Publicado por el 4 junio, 2013 - 1 comentario
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Cuando tenemos celíacos en la familia es importante cuidar la alimentación.  Pero esto no es excusa para dejar de comer cosas ricas.  Es justamente por esto que hoy les enseñamos a preparar unos exquisitos brownies que pueden ser disfrutados  por todos!

brownies

Imagen vía: Cadena de salud

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar
  • 4 barritas de chocolate para taza
  • 100 grs. de manteca
  • ½ taza de harina Sin T.A.C.C.

Preparación

Bate los huevos con el azúcar hasta que tomen una cosistencia espesa.  Por otro lado, derrite a baño de Maria las 4 barritas de chocolate para taza con la manteca.  Deja enfriar el chocolate y luego agrégalo al batido de huevos y azúcar. Vuelve a batir hasta que se formen globitos.   Añade  ½ taza de harina sin T.A.C.C. Une todo bien a través de movimientos envolventes.  Vuelca la preparación  en una placa enmantecada y enharinada de apróximadamente 20 cm. x 30 cm.  Lleva a un horno de moderado a fuerte hasta que se forme una costra en la superficie y quede humedecido por dentro.  Deja enfriar y cortar en cuadraditos.

Fuente: Celíacos argentinos

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