Cocina - Budín de arroz

Publicado por el 13 junio, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Para terminar la semana, una forma diferente de presentar el arroz: en budín!

budin arroz

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 300 grs de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento o ají
  • 1 cebolla
  • 50 grs de manteca
  • 50 grs de queso rallado
  • 1 huevo
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación

En un recipiente pon a hervir el arroz con cuatro tazas de agua, agrega  sal o algún cubito de caldo para dar sabor.  En otro recipiente rehoga la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Todo bien picado. Recuerda que este paso es sólo para tiernizar.  Luego añade el pollo picadito. Cocina durante unos diez minutos. Salpimenta a gusto. Cuando el arroz se termine de cocinar(que este tierno), retira del fuego, agrega el huevo, el queso rallado y la manteca. Une todo bien. Unta una budinera o molde con un poco de manteca, coloca el arroz en el fondo y los laterales formando una pared. En el centro dispone el pollo con las verduras. También le puedes poner queso si lo deseas. Tapa con el resto de  arroz. Lleva el molde a horno precalentado fuerte unos 20 minutos. Y listo!

Fuente: Recetas simples

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 Promedio de votos: 4,50 de 5)
Loading...