Cocina - Buñuelos de espinaca y queso

Publicado por el 8 agosto, 2014 - Sin comentarios
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Hoy, una receta apta para vegetarianos: buñuelos de espinaca y queso!

 buluelos

Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 2 atados de Espinaca
  • 5 cdas de Harina leudante
  • Leche, cant nec.
  • Sal, a gusto
  • Pimienta, a gusto
  • 2 dientes de Ajo
  • 100 grs de Queso mozzarella
  • 100 grs de Queso rallado

Preparación

Toma un bowl y bate en él los huevos con la harina. Salpimenta y agrega orégano. Añade la leche de a poco, en cantidad necesaria, hasta formar una masa líquida y espesa. Corta la espinaca en juliana. Coloca la espinaca y el ajo picado en la preparación anterior. Por último suma el queso rallado y la mozzarella en cubitos, integra todo. Tomar cucharadas y lleva al aceite caliente.

Fuente: Cocineros argentinos

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