Cocina - Buñuelos de manzana

Publicado por el 22 octubre, 2013 - 3 comentarios
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Si eres amante de la manzana, no querrás perderte estos exquisitos buñuelos!

buñuelos

Ingredientes

  • 3 Manzanas verdes
  • 350 grs de Harina leudante
  • 3  Huevos
  • 1 y ½ taza de  Leche
  • 1 cdita de   Polvo de hornear
  • Esencia de vainilla, a gusto
  • Aceite de girasol u otro similar con sabor neutro, cant nec.
  • Azúcar cantidad necesaria

Preparación

Pela las manzanas  verdes y quítales el corazón.  Luego córtarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.  Por otro lado, las claras de las yemas de los huevos.  En un bowl coloca la harina y agrégale  las yemas y la leche mezclando muy bien hasta que quede una pasta homogénea.  A último momento añade las claras batidas a nieve, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Calentar muy bien el aceite, pasa cada rodaja de manzana por la preparación anterior y fríela de ambos lados. Escurre con papel de cocina y espolvorea los buñuelos de manzana con azúcar.  recuerda que debes servirlos calientes o tibios!

Fuente: Recetas Argentinas

 

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