Cocina - Buñuelos de queso horneados

Publicado por el 20 mayo, 2014 - 2 comentarios
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Nada más rico que tener unos buñuelos de queso para picar!

buñuelos

Ingredientes para 20 – 25 buñuelos

  • 60-80 gr. de queso rallado
  • 2 huevos medianos
  • 60 gr. de harina
  • 40 gr. de manteca
  • 50 ml. de leche
  • 40 ml. de agua
  • sal

Preparación

Precalienta el horno a 180º.  En una cacerola mediana calienta a fuego medio la leche, la manteca y el agua hasta que todo empiece a hervir.  Incorpora la harina con una pizca de sal y mezcla unos 2 minutos.  Añade los huevos, el queso y mezcla 2 minutos más. Colcoca papel manteca o de hornear en una bandeja para horno.  Con dos cucharitas haz montoncitos y colócalos en la bandeja separados entre sí porque  crecen el triple.  Hornea unos 25 minutos a 180º (coloca en la parte central del horno).  Sirve inmediatamente.

Fuente: El blog de Cari

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