Cocina - Cocadas con dulce de leche

Publicado por el 11 diciembre, 2014 - Sin comentarios
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Para endulzar estas tardes de primavera casi verano, les dejamos esta receta de cocadas con dulce de leche. Sencillamente irresistibles!

 cocadas

Ingredientes

  • 4 Claras
  • 120 grs de Azúcar
  • Azúcar impalpable, cant nec.
  • 200 grs de Coco rallado
  • 120 grs de Harina 0000
  • 1 cda de Polvo de hornear

Armado

  • Dulce de leche repostero, cant nec.
  • Baño de chocolate

Preparación

Bate a nieve las 4 claras, y sin dejar de batir, incorpora los dos tipos de azúcar, el coco y la harina con el polvo de hornear. Toma puñados de la masa, colócala sobre una placa de aluminio enmantecada y dale la forma de cocadas. Cocina en horno medio por 15 minutos. Corta al medio como si fuera un alfajor, rellena con dulce de leche y baña en chocolate. Mmmmm irresistibles!

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