Cocina - Cocina niños: Hamburguesas de pescado

Publicado por el 12 diciembre, 2012 - Sin comentarios
Categorias : Cocina , Familia , Soluciones | Tags : , , , ,

Muchas veces los niños no quieren comer pescado.  Ante esas situaciones, lo mejor que puedes hacer es tratar de “disfrazarlo” en otras preparaciones. Un buen ejemplo de esta práctica son las hamburguesas de este alimento tan necesario ara nuestro organismo.

Ingredientes (para 4 hamburguesas):

  •     3 filetes grandes de filet de merluza.
  •     1 cebolla roja pequeña (sino consigues roja puede ser común)
  •     1 diente de ajo
  •     1 cda de perejil bien picado
  •     1 huevo
  •     2 cdas de pan rallado
  •     Sal
  •     Pimienta
  •     Para acompañar: panecillos, rúcula, tomate, cebolla roja, salsas o lo que se te ocurra!

Preparación:

Pica los filetes de pescado y colócalos en un bowl.  En una tabla de madera, pica la cebolla, el ajo y el perejil.  Agrega todo esto al bowl.  Añade  el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien. Forma cuatro bolas y aplánalas sobre papel film o papel de horno.  Dales forma de hamburguesa, puedes ayudarte con moldes redondos si los tienes.  Una vez que lo hayas hecho, calienta un poco de aceite en una sartén y fríelas.   A la hora de servir, coloca las hamburguesas en un panecillo con un poco de rúcula, rodajas de tomate y aros de cebolla.  Agrega el aliño o la salsa que más le guste a tu familia y a disfrutar!

Imágenes vía: Decopeques

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