Cocina - Cocina: Turrón casero de dulce de leche!

Publicado por el 5 noviembre, 2012 - 1 comentario
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Si quieres dar un toque de dulzura a esta tarde sin mucho trabajo, no puedes dejar de preparar este turrón casero de dulce de leche!

Ingredientes

  • Avena, 300 grs.
  • Galletitas de agua, 300 grs.
  • Cacao dulce, 4 cdas.
  • Dulce de leche repostero, 4 cdas.
  • Manteca, 100 grs.
  • Chocolate cobertura, 1 sobre
  • Licor, una copita -opcional-

Preparación

En una sartén coloca la avena, el cacao dulce, el dulce de leche repostero y la manteca. Lleva  al fuego para que todo se una bien.  En este momento si lo deseas puedes agregar una copita de licor. Revuelve la preparación con una cuchara de madera hasta obtener una pasta blanda.
En un molde coloca en el fondo un papel film.  Comienza a colocar una capa de galletitas de agua, luego unta una capa generosa de la pasta y ve intercalando.  Recuerda que no debes hacer torres demasiado altas, de hecho no hay que sobrepasar más de tres capas de galletitas.  Presiona cada vez que colocas una nueva capa de galletitas para que se pegue bien a la pasta. Lleva a heladera para que se enfríe bien.  Luego baña con chocolate cobertura.  Vuelve al frío un rato más.  Corta las porciones y guarda en un recipiente con tapa en la heladera.

 Imagen vía: Pettit chef

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