Cocina - Conitos de dulce de leche

Publicado por el 6 junio, 2014 - Sin comentarios
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Para despedir la semana de forma dulce … unos conitos de dulce de leche!

conitos

Ingredientes

  • 100 g de manteca
  • 100 g de azúcar impalpable
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 150 g de harina
  • 500 g de dulce de leche repostero
  • 250 g de chocolate cobertura

Preparación

Coloca en  un recipiente  la manteca pomada junto con el azúcar y trabaja hasta conseguir una pasta.  Añade la yema, la esencia de vainilla  y por último la harina para tomar la masa.   Deja descansar por media hora en heladera, luego estírala y corta tapitas de 3 cm de diámetro.  Distribúyelas  sobre una placa limpia y hornea a temperatura moderada hasta que hagan base y se doren apenas.  Retira del horno pero deja enfriar en la placa.  Para el relleno, coloca  el dulce de leche en una manga con pico grueso y liso.  Coloca  un copete sobre cada una de las tapitas; distribuye los conitos en una placa y llevarlos al freezer por 15 minutos para que el dulce de leche quede firme.  Luego dispónelos sobre una rejilla y báñalos con el chocolate cobertura derretido y casi frío.

Fuente: Maru Botana

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