Cocina - Crema de cacao para diabéticos

Publicado por el 26 febrero, 2014 - Sin comentarios
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Si tienes un diabético en la familia seguramente te interesará esta receta de crema de cacao sin azúcar.  A prepararla!

 

crema

Ingredientes

  •     30 grs de cacao dietético y sin azúcar
  •     300 cc de leche descremada
  •     30 grs de almidón de maíz
  •     2 cdas soperas de edulcorante líquido

Preparación

Pon  200 cc de leche descremada en una cacerola y cocina a fuego lento. Los 100 cc restantes servirán para diluir el cacao y añadir el almidón de maíz.

Cuando la leche de la cacerola hierva añade los ingredientes disueltos y revuelve por 5 minutos hasta que espese. Retira del fuego e incorpora el edulcorante a gusto.

Si quieres lograr una preparación más  consistente sólo tienes que agregar más almidón de maíz.  Eso sí, no olvides que el almidón de maíz se debe disolver en leche fría para  luego proceder a la cocción!

Fuente: List

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