Cocina - Crema de remolachas

Publicado por el 31 enero, 2013 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , ,

Si quieres dar un poco de color a tus comidas, no puedes dejar de preparar esta receta que es capaz de aportar una gran dosis de impacto visual.  Se trata de una exquisita crema de remolachas.  A poner manos a la obra!

Ingredientes

  • 500 grs de remolacha cruda
  • 200 grs de papas
  • Cebolla, a gusto
  • Crema, 100 grs
  • Pimienta negra, cant. nec.
  • Sal, cant. nec.

Preparación

En una sartén rehoga  la cebolla y agrega la remolacha pelada y cortada en trocitos. Añade agua suficiente de manera tal de cubrir todas las verduras.   Lleva esta preparación al fuego y cocínala hasta  que la remolacha esté un poco tierna. En ese momento, agrega la papa en pequeños pedazos, la sal y la pimienta negra.  Dejar cocinar hasta que todo esté bien tierno. Retira del fuego e inmediatamente prepara un puré con la multiprocesadora o simplemante con un pisapuré.  Luego agrega la crema de a poco hasta que quede a tu gusto.  El resultado debe ser una crema fina  que  puede servirse templada o caliente.

Imagen: Cocina Pret a porter

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 Promedio de votos: 5,00 de 5)
Loading...