Cocina - Creppes salados de jamón y queso

Publicado por el 13 octubre, 2013 - Sin comentarios
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Hoy te traemos una receta que seguramente le gustará a todos tus comensales.  Se trata de unos exquisitos creppes de jamón y queso.

crepps

Ingredientes para 8 comesales

Creppes

  • 8 cdas soperas de harina
  • 400 ml de leche
  • 4 huevos
  • 2 cdas de manteca
  • Sal

Relleno

  • Jamon cocido, cant nec (al menos 1 feta por crepp)
  • Queso cremoso, cant nec
  • Crema, a gusto
  • Quesos variados rallados, cant nec.

Preparación

Para los creppes bate en un bowl con ayuda de la batidora la harina, los huevos, la manteca, la leche y la sal.   Deja reposar en la heladera durante unos  20 minutos.  Pasado este tiempo toma  una  sartén antiadherente caliente untatada con manteca y vierte en ella un cucharón de la mezcla.  Mueve para que la masa se extienda por toda la base. Espera que se dore por un lado y luego dale la vuelta como si fuese una tortilla para  que se dore por el otro lado. Retira y deja en una fuente o plato.  Cuando tengas tus creppes listos,   rellénamos con el jamón, los quesos y la crema.  Llévalos al horno para que se gratinen y a disfrutar!

Fuente: Mundo recetas

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