Cocina - Tarta de manzana caramelizada

Publicado por el 12 mayo, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Hoy les traemos una receta sencilla, económica y rápida.  Sin dudas, una opción para tener siempre a mano!

manzana tarta
Ingredientes

  • 2 Tapas para pascualina
  • 5 Manzanas verdes
  • 1 y 1/2 taza de Azúcar
  • 1 cda de Manteca
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cdas. de Avena ultrafina
  • 1 Huevo para pintar

Preparación

Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en cuadraditos. Rocía con jugo de limón.  Coloca en una sartén la manteca para que se derrita y luego añade el azúcar para que se caramelice. Cuando comience a tomar un color dorado subido, echa las manzanas,  mueve la sartén y revuelve con espátula o cuchara de madera.  Cuando comiencen a dorarse retíralas ya que no deben estar demasiado blandas.  Humedece la tartera con rocío vegetal y fórrala con una de las tapas de pascualina. Espolvorea con la avena y dispone las manzanas. Cubre con la otra tapa, haz un repulgue y pincha para que respire.  Bate ligeramente el huevo y pinta la empanada.  Luego espolvorea con azúcar. Lleva a un  horno de 200 ° por 30minutos, en la parte más baja del horno. (No olvides chequear si se dora demasiado, para cubrirla con papel de aluminio)

Fuente: Mi cocina amateur

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