Cocina - Empanadas de vigilia súper sencillas!

Publicado por el 17 abril, 2014 - Sin comentarios
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Si este jueves santo quieres preparar algo fácil y rico, será mejor que no dejes de leer esta receta de empanadas de vigilia!

Imagen vía: Pregonero

Imagen vía: Pregonero

Ingredientes

  • 300 grs de Atún
  • !/2 Morrón
  • 200 cc  de Salsa de tomate
  • 1 Cebolla
  • Sal, cant. nec.
  • Pimienta, cant. nec.
  • Pimentón, cant. nec.
  • 12 Tapas de empanadas

Preparación
Coloca en una sartén el atún con la cebolla picada fina y el morrón picado. Mezcla mientras todo se comienza a cocinar. Añade luego  la salsa de tomate, continua mezclando. Condimenta con sal, pimienta y pimentón a gusto. Apaga el fuego. Estira cada disco de masa de empanada, luego incorpora el relleno. Cierra las empanadas.  Acomódalas en una placa y llévalas  al horno precalentado durante 15 minutos o hasta que se doren.  Si lo deseas puedes pintar con huevo las empanadas antes de colocarlas en el horno para que queden con mayor color.

Fuente: El día

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