Cocina - Ensalada caliente de papas

Publicado por el 17 junio, 2013 - Sin comentarios
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Estamos acostumbradas a pensar en ensaladas frías sin embargo hay otras opciones …. como estas ensaladas calientes!

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Ingredientes

  •     8 papas, peladas y cortadas en dados
  •     2 cditas de sal
  •     6 rebanadas de jamón cocido, cortadas en dados
  •     Cebolla de verdeo, a gusto
  •     2 tazas de queso cheddar o cualquier otro queso  rallado
  •     2 tazas de  yogur
  •     ¼ cdita de pimienta
  •     1 taza de crema batida

Preparación

Corta las papas en dados y ponlas a hervir con sal. Cuando estén tiernas, sácalas del fuego y escúrrelas. Desmenuza el jamón y pica las cebollas en rodajas.  Mezcla el yogur, la pimienta y la crema batida. Agrega esta crema a las papas.  Agrega el jamón, la cebolla y el queso rallado, reservando un poco de cada uno para la cubierta. Revuelve bien para que quede uniforme.  Vierte esta preparación en un molde y cubre por encima con el jamón, la cebolla y el queso reservados. Hornea a 180ºC durante 10-15 minutos hasta que el queso se gratine.

Fuente: El gran chef

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