Cocina - Ensalada de atún y fideos

Publicado por el 4 diciembre, 2013 - Sin comentarios
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A la hora de hacer frente al calor, nada mejor que una buena ensalada como esta de atún y fideos!

ensalada

Ingredientes

  •     250 g de fideos
  •     1 lata de atún al natural
  •     3 tomates
  •     queso fresco, a gusto
  •     50 gr. de aceitunas
  •     1 limón
  •     3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  •     Opcional: hierbas aromáticas como orégano, estragón, tomillo, perejil etc.

Preparación

Cocina los fideos tal como se expresa en el paquete.   Por otro lado, lava los tomates, córtalos en cubitos y échalos en una ensaladera. Abre  la lata de atún, escúrrela bien y echa el contenido en la ensaladera. Corta el queso en trozos. Añádelos a la ensaladera.  Corta las aceitunas en mitades e incorpóralas en la ensaladera. Si lo deseas, echa una cucharada sopera de hierbas. Luego, mezcla el jugo de limón y el aceite en un pequeño recipiente y agrega  un poco de sal y pimienta a la mezcla  Escurre bien los fideos cocidos y añádelos a  la ensaladera. Vierte por encima la mezcla de limón y el aceite, remuévelo todo… y a comer!

Fuente: Con mis hijos

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