Cocina - Ensalada de hinojo, rabanito y naranja

Publicado por el 15 octubre, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Con la llegada del calorcito empezamos a acordarnos de las ensaladas.  Es por esto que hoy les trajimos una alternativa diferente.  Se trata de una ensalada de hinojo, rabanito y naranja.  A prepararla!

 

ensalada

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 taza de rabanitos
  • 3 hinojos
  • 3 naranjas
  • Jugo de 1 naranja
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 1 cda. de perejil picado
  • ¼ taza de vinagre
  • Sal y pimienta

Preparación

Pela y corta las zanahorias en láminas con ayuda de un pela-papas. Corta los hinojos y los rabanitos en láminas finitas. Retira la cáscara de las naranjas y corta a vivo.  Prepara un aderezo con vinagre, mayonesa, perejil, jugo de naranja, aceite, sal y pimienta.  Coloca  los vegetales y los gajos de naranja en una ensaladera y vierte  el aderezo. Mezcla y sirve.  Consejo:  Una vez cortados los hinojos rocía con unas gotas de jugo de limón para evitar que se oxiden.

Fuente: Maru TV

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...