A la hora de rellenar las fajitas todo vale. Es por esto que hoy te presentamos un relleno diferente realizado a base de pescado!!!
Ingredientes
- 2 Filet de merluza
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 1 planta de rúcula
- Queso port salut, cant nec
- Jugo de limón, cant nec
- Aceite de oliva, cant
- 12 Fajitas o tapas de empanadas
Preparación
Corta la cebolla y la rúcula en tiritas finas, ralla la zanahoria y añade el aceite de oliva y el limón. Prepara tiritas de pescado y dóralas en una sartén con aceite de oliva. Añade el queso para que se derrita. Rellena las fajitas o tapas de empanadas precocidas y dales un golpe de horno.
Fuente: Maru Botana
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