Cocina - Galletas de naranja

Publicado por el 3 julio, 2014 - Sin comentarios
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La naranja es un cítrico que nos ayuda a hacer frente al resfrío y al invierno. Así que nada mejor que incorporarlo a nuestra dieta de todas las maneras posibles como por ejemplo a través de estas galletitas!

galletas

Ingredientes

  • 180 grs de manteca
  • ½ taza de azúcar
  • 1 yema
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 1 cda de esencia de vaiinilla
  • 2 tazas de harina de trigo

Preparación

Precalienta el horno a 180º.  Bate la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema de color más claro.  Luego agrega la yema, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla hasta integrar perfectamente.  Luego incorpora la harina sin trabajar demasiado.  Forma un cilíndro con la masa y refrigera durante 15 minutos. Corta rebanadas de 1 cm de grosor, colócalas en una bandeja para horno forrada con papel manteca y hornea durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidas cuidando que no se doren.  Retira del horno y a comer!

Fuente: Chef Ana Paula

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