Amor Actualidad - Galletitas para San Valentín!

Publicado por el 11 febrero, 2013 - Sin comentarios
Categorias : Amor Actualidad , Cocina | Tags : , , ,

San Valentín ya se encuentra cerca por lo cual es importante que nos pongamos a elegir qué es lo que queremos preparar para sorprender a nuestra pareja.  De entre todas las formas de sorpresa, una de las más seguras es la cocina.  Así que mejor empiezas  a buscar los ingredientes y pones las manos en la masa para preparar estas románticas galletitas!

Ingredientes
Para las galletas

  •     3 huevos grandes
  •     ½ taza de azúcar
  •     1 taza de harina
  •     1 cdita de polvo de hornear
  •     1 cdita de esencia de vainilla
  •     1 pizca de sal
  •     250 grs de manteca sin sal
  •     Moldes de corazón

Para la decoración

  •     1 taza de azúcar impalpable (tamizada)
  •     2 cditas de leche (o agua)
  •     2 cditas de jarabe de maíz
  •     Colorante rojo, y rosa

Preparación

Coloca en  un recipiente el azúcar, los huevos y la manteca mezclándolas  hasta lograr una consistencia suave.  Luego, agrega la vainilla y vuelve a revolver.  Por otra parte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre el batido de manteca. Emulsiona los ingredientes con cuidado y revuelve con movimientos envolventes.  Coloca esta mezcla dentro de una manga con boquilla y rellena los moldes de corazón. No olvides que  antes de rellenar los moldes debes enharinar y enmantecar su interior.   Lleva las galletitas a un horno moderado y cocina hasta que las veas doradas.   Para hacer el glaseado, coloca la leche y el azúcar impalpable en un bowl. Revuelve los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.  Luego  agrega el jarabe de maíz.  Separa en un recipiente aparte un poco del glaseado preparado e incorpora el colorante del color que quieras. Coloca el glaseado en una manga  y decora las galletas como más te guste…. y a pasar un desayuno o merienda romántica!

Imagen vía: El gran chef

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