Cocina - Guiso con carne

Publicado por el 14 julio, 2016 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

 

El guiso es una preparación típica de Argentina y de muchos otros países latinoamericanos. Hoy te enseñamos a preparar una de las versiones más populares en el Río de la Plata: el guiso de carne.

foto-guiso-carne

Ingredientes

  • 1 kilo de cuadrada
  • 1 tallo de apio
  • 2 cebollas
  • 4 tomates
  • Tomillo y laurel
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de vino tinto
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de champignones
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 500 cc de caldo de verduras
  • 150 g de panceta ahumada

Preparación

En una olla dora en aceite de oliva la carne cortada en cubitos. Una vez dorada, incorpora la cebolla en cubos grandes, salpimenta. Añade la panceta en tiritas, las hierbas y el resto de los vegetales también picados gruesos y cubre con caldo. Cocina tapado por una hora a fuego medio/bajo (agrega más caldo si es necesario). Suma los hongos en cuartos y cociná por 15 minutos más.

Fuente: Día a día

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...