Cocina - Hamburguesas de salmón

Publicado por el 6 febrero, 2014 - Sin comentarios
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La que diga que las hamburguesas son comida chatarra, seguramente no conoce estas hamburguesas de salmón!

Imagen vía: Pequerecetas

Imagen vía: Pequerecetas

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 taza de albahaca fresca finamente picada
  • 1/4 cdita de sal
  • 1/4 cdita de pimienta
  • 500 g de salmón sin piel ni espinas  picado
  • 1 clara de huevo
  • rocío vegetal
  • 4 panes de hamburguesas

Preparación
Coloca en un bowl la cebolla, la albahaca, la sal, la pimienta y el salmón.  Por otro lado, bate la clara de huevo y luego agrégala al bowl. Mezcla todo muy bien.  Luego, divide la mezcla en 4 porciones iguales, dando forma de hamburguesa. Calienta una plancha o parrilla a fuego medio-alto. Rocía la plancha o parrilla con el aceite vegetal. Cocina las hamburguesas de salmón durante 3 minutos por cada lado o hasta el punto de cocción deseado. Arma los sándwiches con el pan y sirve con tus condimentos preferidos (lechuga, tomate, etc).

Fuente: Unirecetas

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