Cocina - Helado light de melón

Publicado por el 13 diciembre, 2012 - Sin comentarios
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Si estás buscando algo rico, refrescante y que ayude a mantenerte en línea, te traemos la solución: helado de melón casero!

Ingredientes

  • 2 tazas de melón (puré)
  • 100 cc de yogur descremado sabor vainilla
  • 2 claras
  • 2 cdas de jugo de limón o naranja
  • 4 cdas de edulcorante en polvo
  • 1 sobre de gelatina sin sabor

Preparación

Disuelve la gelatina en el  jugo de naranja o limón.  Deja reposar la preparación unos 10 minutos.   Una vez que haya pasado el tiempo verás que se solidifica un poco.  Llévala alfuego bajo hasta que se vuelva líquida nuevamente.  Incorpora las dos tazas de puré de melón y el yogur de vainilla.   En otro recipiente, bate las claras a punto nieve, agrégales el edulcorante y continua batiendo hasta que se forme merengue.  Incorpora el merengue a la preparación anterior en tres veces con movimientos envolventes.   Vierte toda la preparación en vasos, llévalo al freezer  por aproximadamente 2 horas …. y a resfrescarse!

Imagen vía: Malvadiscos por el mundo

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