Cocina - Manjar de zucchini, jamón crudo y ricota

Publicado por el 21 enero, 2016 - Sin comentarios
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La combinación de zucchini, jamón crudo y ricota es sencillamente perfecta. Veámos cómo funciona en esta receta!

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Ingredientes

  • 2 zucchinis
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Ricota, a gusto
  • Jamón crudo en fetas, a gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180º. Lava y corta los zucchinis en rodajas. Lava los tomates y córtalos también en rodajas. Pela la cebolla y corta en tiras finas. Pincela una fuente de horno con aceite. Coloca las rodajas de zucchini, dispón por encima un poco de ricota y unas tiras de jamón crudo, añade arriba de ello el tomate y la cebolla, un poco más de ricota y de jamón. Termina con una capa de zucchinis, salpimienta, echa un chorrito de aceite y espolvorea con queso rallado. Hornea unos 15 o 20 minutos hasta gratinar.

Fuente: Las recetas de cada día

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