Actualidad - Maridaje: Vinos y quesos

Publicado por el 20 febrero, 2015 - Sin comentarios
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Todas sabemos que los quesos y los vinos se llevan de maravilla. Sin embargo, lo que no todas conocemos es qué quesos van con qué vinos. Para que no te queden dudas, hoy te lo contamos.

 

Imagen vía: Ampety

Imagen vía: Ampety

  • Queso Azul: Este queso va muy bien con vinos como Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Tawnyport o Jerez.
  • Camembert o Brie: El Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes acompañamientos para este queso
  • Cahill (Porter): Es un queso que se lleva excelentemente con vinos tintos afrutados como el Pinot Noir.
  • Cheddar: El Merlot o Cabernet Sauvignon son grandes compañeros de estos quesos.
  • Chevre: Va bien con Gewürztraminer o ub Champagne, ya que es un queso semi-duro.
  • Fontina: El maridaje perfecto de este queso es el que lo combina con un Barbera o Nebbiolo, vinos de cuerpo medio.
  • Gruyere: Es agradable con un Pinot Noir. Este vino va muy bien, también, con el queso Suizo.
  • Gouda: Puede ir con un con Riesling o con vinos espumosos.
  • Queso de cabra y de queso Feta: Pueden ir con un Pinot Noir o tintos de cuerpo medio. También con vinos blancos como el Dry Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris.

Fuente: El gran catador

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