Cocina - Masitas Linzer

Publicado por el 30 diciembre, 2014 - Sin comentarios
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Festejemos lo poco que queda de este año preparando estas exquisitas masitas Linzer. Manos a la obra!

 masitas

Ingredientes

  • 280 grs de harina
  • 200 grs de azúcar
  • 150 grs de manteca
  • 3 cdas de cacao amargo
  • 170 grs de almendras
  • 2 yemas de huevo

Preparación

En un bowl mezcla la harina con el azúcar y añade la manteca fría cortada en cubos. Deshaz con la punta de los dedos hasta conseguir un arenado y añade el cacao, las almendras peladas y procesadas, y las yemas de a una para tomar la masa. Deja descansar en la heladera por una hora y luego estira hasta conseguir una lámina de 5 mm de espesor aproximadamente. Con ayuda de un cortapastas corta de formas navideñas, acomoda las masitas en una placa enmantecada y enharinada y cocina en horno precalentado moderado de 15 a 20 minutos hasta que haga piso.
Deja enfriar en la placa antes de retira y sírvelas espolvoreadas con azúcar impalpable.

Fuente: Maru TV

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