Cocina - Mayonesa light

Publicado por el 22 octubre, 2014 - Sin comentarios
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Hoy te enseñamos a preparar una verdadera mayonesa light.  Toma nota y empieza a aderezar tus comidas sin culpas!

mayonesa light

Ingredientes

  • 200 gr de queso fresco light batido
  • 1/2 cda de mostaza de dijon
  • 2 cdas de vinagre de vino
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • Sal

Preparación
Emulsiona las 2 yemas de huevo junto con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal. Bate con batidora eléctrica. Añade 200 gr de queso fresco previamente batido y vuelve a batir hasta conseguir una consistencia similar a la mayonesa. Rectifica la sal y … ¡a disfrutar!

Fuente: List

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