Cocina - Mousse de naranja

Publicado por el 28 enero, 2014 - Sin comentarios
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Si quieres comer algo rico este verano sin tener que prender el horno no puedes perderte esta exquisita mousse de naranja!

mousse

 

Ingredientes

  • El jugo de 6 naranjas
  • Ralladura de naranja
  • 7 g de gelatina sin sabor
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de queso crema

Preparación

Bate las yemas con la ralladura de naranja y el azúcar a punto letra, es decir hasta que quede una mezcla bien espumosa. Por otra parte, disuelve la gelatina en el jugo de naranjas e incorpórala  a la preparación anterior. Añade el queso crema.  En otro recipiente,  monta las claras a punto nieve. Cuando estén listas, incorpóralas a la mezcla anterior. Refrigera antes de consumir para que tome punto la gelatina.

Fuente: Día a día

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