Cocina - Muslos de pollo rellenos

Publicado por el 8 agosto, 2013 - 1 comentario
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El pollo es un alimento que a todo el mundo le gusta.  Es justamente por esto que hoy te presentamos unos muslos de polo rellenos con jamón y queso que te harán quedar de maravillas!

muslos pollo

Ingredientes para dos porciones

  •     2 muslos de pollo
  •     2 fetas de queso
  •     2 fetas de jamón cocido
  •     1/2 cebolla
  •     150 ml de cerveza
  •     aceite de oliva virgen
  •     sal
  •     pimienta

Preparación

Deshuesa los muslos de pollo y ábrelos para poder rellenarlos. Salpimienta a gusto. Coloca una feta de jamón y otra de queso  sobre cada muslo abierto. Enrolla y ata con un cordel de cocina.   Luego dora los rollitos de pollo oen una sartén con un chorro de aceite de oliva. Sazona. Pela y pica en juliana media cebolla, introduce en la sartén  y rehoga brevemente. Vierte un poco de la cerveza y desglasa. Retira la sartén del fuego.  Pasa la cebolla y los rollitos de pollo a una placa para horno. Agrega  un chorro de cerveza por encima y hornea a 190-200 grados durante 30 minutos (con el horno precalentado). Cuando se doren de un lado, dales la vuelta a los rollitos y añade el resto de la cerveza.  Retira la cuerda de los muslos y córtalos en rodajas. Salsea y listo!

Fuente: Hogar útil

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