Cocina - Omelette de cebolla y perejil

Publicado por el 11 diciembre, 2013 - Sin comentarios
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A veces es necesario preparar una comida rápidamente sin perder ni una pizca de sabor.  Ante esas situaciones nada más rico ni práctico que un omelette!

omelette

Ingredientes para 4 personas

  •     6 a 8 huevos
  •     1 cebolla grande
  •     Perejil fresco
  •     2 vasos de leche
  •     2 cdas de aceite de oliva
  •     Sal y pimienta

Preparación

Pela y pica la cebolla. Pica también el perejil. En un recipiente bate los huevos con sal y pimienta, agrega la leche y continua batiendo. Calienta el aceite de oliva y dora en una sartén antiadherente la cebolla. Añade la cebolla a los huevos, mezcla y vuelve a colocar todos estos ingredientes en la sartén. Cocina el omelette en la sartén de los dos lados. Cuando esté listo echa el perejil fresco picado sobre el omelette y sirve de inmediato.

Fuente: El gran chef

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