Cocina - Palitos con semillas de girasol

Publicado por el 6 marzo, 2014 - Sin comentarios
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Hoy te traemos un delicioso y nutritivo snack.  Son unos palitos con girasol que seguramente te encantarán!

palitos
Ingredientes

  •     Semillas de girasol peladas
  •     200 gr. de harina leudante
  •     4 gr. de levadura fresca
  •     3 gr. de sal
  •     100 ml. de agua
  •     20 ml. de aceite de oliva
  •     1 huevo batido (es opcional)

Preparación

Coloca en un bowl la harina, agrega la levadura frotándola con la yema de los dedos y mezclando hasta que se pierda en la harina.  Agrega el agua, la sal y el aceite de oliva. Amasa en una superficie ligeramente enharinada, hasta lograr una masa elástica, homogénea y algo pegajosa.  Forma una bola con la masa y engrásala con aceite de oliva. Colócala en el bowl y cubre con film transparente. Deja fermentar hasta que doble su volumen, durante aproximadamente una hora.  Una vez pasado el tiempo, extiende la masa en la mesada ligeramente enharinada. Utiliza un rodillo como si extendieras la masa de una pizza. Si notas que la masa se encoje, déjala reposar cinco minutos más.  Corta los bordes de la masa dejando un cuadrado y pinta la superficie con huevo batido o aceite de oliva.  Esparce por toda la masa las semillas de girasol y pasa de nuevo el rodillo por encima para lograr que se adhieran a la masa.  Ahora corta la masa en rectángulos o en la forma que desees y deja reposar mientras se calienta el horno. Si lo deseas pinta con huevo.  Hornea los palitos de pan con girasol de 10 a 12 minutos a 200º, hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar. Y a comer!

Fuente: Chiquirecetas

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