Cocina - Pan de banana y chocolate

Publicado por el 29 agosto, 2014 - Sin comentarios
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Para terminar la semana con mucha energía les traemos este exquisito pan de banana y chocolate.

 pan

Ingredientes

  • 250 grs de Manteca
  • 250 grs de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 500 grs. de Bananas pisadas
  • 1 cdita de Esencia de vainilla
  • 375 grs de Harina 0000
  • 1 cdita de Polvo para hornear
  • 1/2 cdita de Sal
  • 150 grs de Chocolate picado

Preparación

Prepara un puré con las bananas. Por otro lado, bate la manteca con el azúcar a blanco. Añade los huevos de a uno al puré de bananas y mezcla luego la esencia de vainilla. Incorpora los secos (harina, polvo de hornear y sal) y el chocolate picado. Coloca la preparación en un molde de budín de 30 cm de largo por 10 de ancho y 8 cm de alto. La base debe estar forrada con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocina a un horno a 180º por 50 minutos aproximadamente . Enfría y desmolda.

Fuente: Cocineros argentinos

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