Cocina - Panacotta

Publicado por el 7 febrero, 2013 - Sin comentarios
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Continuando nuestro viaje por el mundo de las comidas, hoy les alcanzamos una nueva opción: la panacotta.

 

Ingredientes ( para 6 raciones)

  • 400 ml. de Crema de leche
  • 200 ml. de Leche
  • 100 gr. de Azúcar
  • 1 sobre de Gelatina sin sabor
  • 1 chupito de Ron negrita (opcional)

Preparación

Mezcla la crema  con la leche y el azúcar. Lleva la preparación  a fuego lento hasta que hierva durante unos 5 minutos. Por otro lado, disuelve la gelatina en agua fría. Después de que la preparación de crema de leche haya hervido un par de minutos, agrega la gelatina, mezcla bien  y apaga el fuego.  Si lo deseas, añade el ron.  Mezcla  todo bien y reparte en moldes.   Lleva  a la heladera y deja que se enfríe al menos toda la noche.

Imagen vía: Kukers

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