Cocina - Panqueques de banana

Publicado por el 27 marzo, 2014 - Sin comentarios
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¿Tienes gente a comer en casa y no sabés qué preparar de postre?  Entonces puedes dejar de pensar porque estos panqueques de banana son la respuesta!

panqueques

Ingredientes

  •     1 taza de harina
  •     ½ cdita de sal
  •     1 cdita de polvo para hornear
  •     2 cdas de azúcar
  •     1 huevo batido
  •     2/3 de taza de leche
  •     ½ de taza de agua
  •     4 bananas cortadas en rodajitas y pasadas por jugo de limón

Preparación

Tamiza juntos la harina, la, sal, el polvo de  hornear y el azúcar.  Por otra parte, mezcla el huevo con la leche y el agua. Incorpora esta preparación lentamente a los ingredientes secos, batiendo para que se mezcle bien. Luego agrega las rodajitas de banana.  Una vez finalizado el paso anterior, enmanteca la panquequera – si no tienes panquequera puedes usar un sartén chico-. Cuando está caliente vuelca  la preparación para que cubra solamente la base de la panquequera, distribuyendo las rodajitas de banana también.  Cocina a fuego lento hasta que esté doradito y luego da vuelta el panqueque con una espátula para que se dore del otro lado.  Ten presente que para los siguientes panqueques deberás enmantecar nuevamente el sartén o panquequera.  Sirve tus panqueques calientes espolvoreadas con azúcar.  Para acompañar un poco de crema batida o dulce de leche……. y a disfrutar!

Fuente: Área femenina

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