Cocina - Pollo a la cazadora

Publicado por el 1 septiembre, 2014 - Sin comentarios
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Nada mejor para combatir este invierno que un rico pollo a la cazadora. Manos a la obra!

 pollo

Ingredientes

  • 200 g de panceta ahumada
  • 6 puerros
  • 1 cdita de estragón
  • 1 cda de aceite
  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 150 cc de vino blanco
  • 1 lata de tomates
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cdita de azúcar

Preparación

Calienta una sartén y dora allí la panceta cortada en cubos. Una vez dorada, añade una cucharada de aceite, los puerros cortados en rodajas finas y el estragón picado. Cocina la preparación durante 5 minutos. Luego añade el pollo y dora. Salpimenta a gusto. Incorpora el vino para desglasar. Deja evaporar el alcohol y añade los tomates picados, las hojas de laurel y el azúcar.
Revuelve y cocina a fuego moderado durante 20 minutos tapado o hasta que el pollo esté cocido. Para acompañar: arroz blanco con manteca.

Fuente: Maru TV

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