Cocina - Pollo al ajillo

Publicado por el 28 noviembre, 2014 - Sin comentarios
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Despedimos la semana de la mano de este exquisito pollo al ajillo!

 pollo

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 200 g de champignones
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos morrón verde
  • Sal y pimienta
  • 2 vasos de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Aceite de oliva

Preparación

Troza el pollo y salpimenta a gusto. Dora en una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva y ajos fileteados. Retira. En la misma sartén rehoga los champignones fileteados y retira. Incorpora la cebolla y el morrón picados, salpimenta. Agrega el pollo y los champignones. Incorpora el vino blanco y agua, si es necesario. Cocina hasta que el alcohol se evapore y el pollo esté cocido. Sirve con ensalada de hojas verdes o puré de papas.

Fuente: Día a día

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