Cocina - Postre de almendras

Publicado por el 30 julio, 2013 - 3 comentarios
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Hoy les traemos una idea perfecta para quienes gustan de las frutas secas.  Se trata de un postre de almendras…. a buscar los ingredientes y prepararlo!

postre almendras

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 2 cditas de Esencia de Vainilla
  • ½ litro de Leche
  • ½ taza de Azúcar
  • 50 grs de Almendras peladas, tostadas y picadas
  • 100 grs de Nueces picadas
  • 1 cucharada de Licor o Brandy

Preparación

Bate los huevos con la esencia de vainilla.  Por otra parte, lleva al fuego la leche con el azúcar.  Una vez que hierva déjala 15 minutos a fuego lento. Luego añade de a poco la leche a los huevos y también las almendras y las nueces. Bate bien y perfuma con el brandy o el licor.  Vierte en una  budinera previamente acaramelada.  Lleva la preparación  a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente. Retira, deja enfriar bien, lleva a la heladera por un par de horas y finalmente desmolda. Si lo deseas puedes acompañar  con salsa de chocolate (100 gramos de chocolate, 1/3 taza de dulce de leche, 2 cucharadas de manteca.  Todo fundido a baño María).

Fuente: Recetas de cocina

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