Cocina - Postre irlandés de manzana

Publicado por el 16 septiembre, 2014 - Sin comentarios
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Seguimos viajando y nos vamos a Europa hoy. Más precisamente nos vamos a Irlanda para enseñarles a preparar  este rico postre irlandés de manzana.

 postre

Ingredientes

  • 1 taza de Harina 0000
  • 1 taza de Azúcar
  • 1 cda de Canela
  • 100 grs de Manteca
  • 4 Manzanas verdes grandes
  • 1 taza de Nueces picadas y pasas

Preparación

Pela las manzanas, córtalas en cuartos y déjalas en un recipiente con agua con limón. Por otra parte, mezcla la harina, previamente cernida, con el azúcar y la canela. Añade la manteca fría y cortada en trozos pequeños. Arena bien con las manos esta preparación, disuelve todos los grumos mantecosos y reserva. Corta los cuartos de manzana que tenías reservados en finas rodajas y dispone una capa en una fuente Pirex rectangular o redonda (25 cm de diámetro), humedecida con rocío vegetal. Desparrama algunas nueces y pasas y vuelve a poner otra capa de manzanas.  Continua así hasta terminar con toda la fruta. Cubre totalmente con crumble de harina, azúcar, manteca y canela. Lleva a horno de 180 grados por unos 30 minutos. Sirve tibio con helado de americana o crema batida. Mmmmm qué rico!

Fuente: Cocina amateur

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