Actualidad - ¿Qué esla celiaquía?

Publicado por el 3 septiembre, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Actualidad , Salud | Tags : , , ,

La celiaquía es una enfermedad caracterizada por la  intolerancia permanente al gluten del trigo, la avena o el centeno que se encuentra en panes, pastas, etc. Esta enfermedad responde a una predisposición genética. Para tratar este padecimiento  se debe erradicar de la dieta todo alimento con gluten durante toda la vida.

Imagen vía: Ferato

Imagen vía: Ferato

Es justamente por esto que la alimentación de los celíacos es restringida y se debe prestar mucha atención respecto a los alimentos que se comen. Históricamente no se identificaba correctamente el padecimiento, por lo cual existía una enorme parte de la población que no sabía que lo tenía. Sin embargo, hoy se sabe que entre el 1% y el 2% de la población mundial es celíaca.  De todas formas,  muchos siguen sin saberlo.
Algunos de los síntomas relacionados con la celiaquía son diarrea crónica, distensión abdominal persistente, osteoporosis, etc. La presencia de estos síntomas no quiere decir que sí o sí una persona sea celíaca pero pueden ser indicadores a tener en cuenta.
Además la enfermedad celíaca tiene un gran número de trastornos asociados como puede ser anemia o retrasos en el crecimiento que afectan a los niños. Todo esto implica que la consulta profesional y el correcto diagnóstico son de gran importancia para el adecuado tratamiento y la mejor calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad.

Fuente: List

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