Cocina - Recetas: Cuadraditos de coco y dulce de leche

Publicado por el 15 abril, 2013 - 6 comentarios
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Si estás antojada de algo dulce no te puedes perder esta receta en la que te enseñamos a preparar unos deliciosos cuadraditos de coco y dulce de leche!

cuadrados coco

Ingredientes:

  •     175grs. de margarina
  •     2 huevos
  •     500grs. de harina
  •     Leche tibia,  cant. nec.
  •     Dulce de leche, cant. nec.
  •     100grs. de coco rallado.
  •     150grs.  de azúcar.

Elaboración:

Coloca una olla a baño María con la margarina.   Una vez que se haya disuelto,  se le debe añadir la harina tamizada, el huevo y la leche tibia.  Mezcla todo muy bien fuera del fuego, el resultado debe ser semejante a  la masa quebrada.  Enmanteca y enharina una fuente para horno.  Extiende la masa sobre la fuente y sus bordes.  Rellena con mucho dulce de leche, luego mezcla  el coco con el azúcar y el  huevo restante.  Bate bien y échalo encima del dulce de leche. Hornea a 180º C durante una hora aproximadamente.  Cuando esté dorado el coco, retira, enfría, desmolda y corta en cuadraditos.

Fuente: La cocina Innova

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