Cocina - Recetas de estación: Tarta de frutillas

Publicado por el 16 septiembre, 2013 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Septiembre marca que estamos en plena temporada de frutillas, una buena razón para preparar una tarta donde este exquisito cítrico se la vedette!

 

Imagen vía: Petit chef

Imagen vía: Petit chef

Ingredientes

  •     1/2 taza de manteca
  •     1/4 taza de azúcar impalpable
  •     3/4 tazas de harina
  •     1 huevo
  •     2 tazas de crema chantilly
  •     1 kilo de frutillas
  •     3 cdas de azúcar

Preparación
Derrite la manteca en una cacerola y agrega el azúcar impalpable, revolviendo con una cuchara de madera. Por otra parte,  dispone la harina en la tabla de amasar o sobre la mesada haciendo un cráter.  Coloca en el centro del cráter  la clara y después la yema del huevo.  Inmediatamente añade también la manteca azucarada.  Comienza a trabajar la masa extendiéndola con el palo de amasar. Toma un molde de tarta, enmantécalo y cúbrelo con la masa.  Lleva a un horno medio por  10 minutos o hasta que se dore.  Retira del horno y arma la tarta.   Para ello debes colocar en el fondo una capa gruesa de crema chantilly intercalándola con frutillas en rebanadas grandes bien secas.  Luego adorna con frutillas en mitades  espolvoreadas con azúcar.

Fuente: Mil recetas útiles

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 Promedio de votos: 4,63 de 5)
Loading...