Cocina - Recetas: Tarta de limón y galletitas

Publicado por el 21 marzo, 2013 - 1 comentario
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Nada más rico que una tarta de limón para acompañar estas tardes de otoño que están llegando.  Así que a buscar los ingredientes y a poner manos a la obra!

Imagen vía: Recetas diarias

Imagen vía: Recetas diarias

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 300 grs de galletitas dulces
  • 130 grs de manteca blanda
  • 200 grs de azúcar
  • 200cc de jugo de limón
  • Una lata de leche condensada

Preparación

Tritura las galletitas.  Puedes hacerlo con ayuda de una multiprocesadora o golpeándolas con un palo de amasar.  Una vez que estén bien molidas, colócalas en un recipiente junto con la manteca blanda y mezcla todo bien.   Toma un molde desmontable y fórralo con esta masa de galletitas y manteca.  Lleva el molde a un horno   precalentado a 190° durante unos 6 ó 7 minutos .   En otro recipiente,  bate las yemas y añádele la leche condensada y el jugo de limón.  Continua batiendo intensamente hasta conseguir una masa bastante suave.   Vierte toda esta mezcla sobre la masa que preparaste anteriormete.   Por otra parte, monta las claras que te sobraron y el azúcar a punto  nieve.  Una vez montadas, dispónelas  sobre la tarta y llévala a un horno a 200° alrededor de unos 30-40 minutos.

Fuente:  Tarta de limón

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