Cocina - Salmón con papas

Publicado por el 10 junio, 2016 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Cerramos la semana con una receta súper sana: salmón con papas.

Image #: 29284543    Salmon by itself can handle nearly any color of wine. Light red, white, pink, all will do. The style of wine is more important. Here, the salmon is slathered with pineapple salsa that, from a wine's point of view, is a lot of sweetness and acidity (from especially the pineapple and lime juice). Chili heat also warns against wines high in alcohol. (Chris Walker/Chicago Tribune/MCT)      Chicago Tribune/ MCT /LANDOV

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón de 200 gr. cada uno
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • 250 ml. de vino blanco
  • perejil a gusto

Preparación

Pela y corta las papas en rodajas de medio centímetro de espesor. Pela y corta la cebolla en juliana. Los ajos los laminarás. Dispone todo mezclado en una bandeja de horno, sazona con sal, pimienta, cubre con aceite de oliva y lleva a horno precalentado a 150º durante unos 35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Escurre el exceso de aceite.
En una sartén, marca el salmón dejándolo dorado por fuera y crudo por dentro, lo colocas encima de las papas y añade el vino blanco, llévalo al horno de nuevo y lo dejas hasta que esté hecho por dentro, pero sin secarse. Lo sacas del horno, añades perejil y lo colocas en un plato con las papas a un lado.

Fuente: ABC Sevilla

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...