Actualidad - Scones

Publicado por el 22 septiembre, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Actualidad , Cocina | Tags : , , ,

Arrancamos la semana con un clásico de todos los tiempos: scones. A prepararlos!

 scones

Ingredientes

  • 250 grs de harina leudante
  • 2 cdas. de polvo de hornear
  • 60 grs de manteca
  • 30 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 cc de leche

Preparación

Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Luego añade la manteca fría cortada en cubos y, con la punta dedos, forma un arenado. Toma una jarra medidora y rompe en ella el huevo. Agrega tanta leche como para llegar a los 150 cc de líquido. Bate ligeramente y vuelca este preparado en el centro del arenado.
Toma los ingredientes y une hasta obtener una masa tierna y suave. No tienes que amasar, sólo se trata de unir. Estira la masa de 1,5 cm de alto y con un corta pasta redondo, de 5 cm de diámetro, realiza círculos. Coloca tus círculos en una placa enmantecada, pinta la superficie de los scons con leche y cocina en el horno precalentado, a temperatura fuerte, durante 10 minutos, hasta que leven y tomen color.

Fuente: Maru TV

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